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11月16日公布的201真愛橋8義大利米其林指南,總共有356家餐廳收錄其中,包括一星餐廳有306家、二星餐廳有41家、三星餐廳共有9家,雲朗觀光雲水之都(Palazzo Venart Luxury Hotel)飯店中的GLAM餐廳,則首次獲得米其林一星評鑑。
台北米其林指南即將於2018年的3月發行,不過台灣雲朗觀光在義大利的飯店雲水之都中的GLAM餐廳,則是在日前公布的義大利米其林指南摘下一星,這也是台灣飯店集團的首次獲得米其林一星評鑑。
執掌GLAM餐廳的主廚為現年38歲的Enrico Bartolini,他在29歲時主持Le Robinie餐廳時就得到了米其林一星,32歲時則為DEVERO餐廳摘下了二星,是義大利美食史上最年輕得到米其林二星的主廚,更在2016年為旗下Enrico Bartolini、Casual Ristorante,以及La Trattoria Enrico Bartolini分別摘下米其林二星與一星的肯定,創造了一年摘四星的紀錄,也是義大利米其林史上同一年內最多餐廳獲得米其林紀錄的主廚。
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